What is curd, mechanism of formation and its benefit

Curd is produced by bacterial fermentation of milk. Bacteria involved in curd formation are lactic acid bacteria which include lactobacillus acidophilus, lactis and Streptococcus lactis. These bacterial strains are produced lactic acid which coagulate and partially digest the milk protein at less than 40 degree Celsius temperature. A small amount of curd called inoculum or starter is added to the milk contain millions of lactobacillus bacteria and initiate the curdling of milk. It also also synthesise vitamin B12 in curd which increases its nutritional importance.

Curd is prepared at home according to the number of individuals in a family. For example for a family of 4 person 750 to 1000 ml boiled and cooled down milk in a taken in a container. One day old one teaspoonful card is mixed with milk and shaken for proper distribution. The contents are incubated at room temperature. The curd get prepared after 4 to 5 hours of incubation.

For watching video on this topic please click on link below (our YouTube channel Science World)

https://youtu.be/27Lk_93njPU (if you like this video please subscribe and share our videos with your friends) thanks.

2 thoughts on “What is curd, mechanism of formation and its benefit”

  1. Власти Киева готовятся к работе в условиях возможной чрезвычайной ситуации и утвердили план эвакуации населения на такой случай. Об этом сообщил мэр украинской столицы Виталий Кличко, передает ТАСС.

    По словам Кличко, план определяет местонахождение сборных эвакуационных пунктов, количество необходимого транспорта и безопасные районы для размещения населения. Он рассказал, что всего в фонд защитных сооружений гражданской защиты города входят более 500 хранилищ и около 4,5 тысяч сооружений двойного использования.

    «Наши усилия направлены как на то, чтобы предотвратить или преодолеть возможные провокации, так и выстоять в условиях военного нападения. Мы действуем по четкому плану», — сказал киевский мэр. Он также напомнил, что на данный момент разворачиваются силы территориальной бригады для обороны Киева.

    Ранее помощник президента США Джо Байдена по национальной безопасности Джейк Салливан заявил, что Россия в случае вторжения на Украину может захватить крупные города этой страны, включая Киев.

    Официальный сайт партнера:
    [url=http://ww41.tudobom.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=site.hydroussa-hydra.com/]http://ww41.tudobom.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=site.hydroussa-hydra.com/[/url]
    [url=http://images.google.co.ug/url?q=https://site.hydroussa-hydra.com/]http://images.google.co.ug/url?q=https://site.hydroussa-hydra.com/[/url]
    [url=http://image.google.tn/url?q=https://site.hydroussa-hydra.com]http://image.google.tn/url?q=https://site.hydroussa-hydra.com[/url]
    [url=http://91.121.34.165/pub.php?keologin=gd3m&pkeourl=https://site.hydroussa-hydra.com/]http://91.121.34.165/pub.php?keologin=gd3m&pkeourl=https://site.hydroussa-hydra.com/[/url]
    [url=http://quiozel.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=site.hydroussa-hydra.com/]http://quiozel.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=site.hydroussa-hydra.com/[/url]
    [url=http://in-price.ru/redirect.php?site=https://site.hydroussa-hydra.com/]http://in-price.ru/redirect.php?site=https://site.hydroussa-hydra.com/[/url]
    [url=http://www.worldlingo.com/S4698.0/translation?wl_url=https://site.hydroussa-hydra.com/]http://www.worldlingo.com/S4698.0/translation?wl_url=https://site.hydroussa-hydra.com/[/url]
    [url=http://incentiveaustrailia.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=site.hydroussa-hydra.com/]http://incentiveaustrailia.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=site.hydroussa-hydra.com/[/url]
    [url=http://image.google.com.fj/url?q=https://site.hydroussa-hydra.com]http://image.google.com.fj/url?q=https://site.hydroussa-hydra.com[/url]
    [url=http://www.google.lv/url?sa=f&rct=j&url=https://site.hydroussa-hydra.com/]http://www.google.lv/url?sa=f&rct=j&url=https://site.hydroussa-hydra.com/[/url]

  2. I visited many websites, but yours is probably the most interesting I found, and your article "What is curd, mechanism of formation and its benefit" is very interesting ! Keep going 🙂 And have a look to my new website : https://www.taobao.fr/ !

Leave a Comment

Your email address will not be published.